Una nueva tienda Watsonville busca crear más acceso a comida saludable
WATSONVILLE, Calif. (KION) La tienda, Staff of Life, es una tienda de alimentos saludables que se encuentra en Santa Cruz y que, el martes, abrió un nuevo sucursal en Watsonville.
El lunes, trabajadores de la tienda empezaron a almacenar vegetales, vitaminas, entre otros productos saludables para el día de apertura.
La tienda Staff of Life solamente contaba con una ubicación en Santa Cruz desde 1969. A pesar de los impedimentos de la pandemia, los dueños dijeron que pudieron reunir los recursos necesarios de la comunidad para poner en funcionamiento la nueva ubicación en Watsonville.
“No solamente tuvimos que cerrar por un periodo de cerca de cuatro meses, cuando comenzaron a incrementar los casos, decidimos avanzar más lentamente porque no queríamos abrir la ubicación en medio de una ola masiva” comentó, Gary Bascou, un copropietario de Life of Staff.
Los dueños dijeronen que eligieron la ubicación en Watsonville para brindarle sus servicios a la comunidad local que tienen la necesidad de alimentos más saludables. También para brindar el acceso a comidas saludables y opciones orgánicas para las personas que lo necesitan.
“Nuestros clientes nos comentaban todo el tiempo que les gustaría que estuviéramos aquí porque ellos no tienen acceso a este tipo de comida” comentó, Richard Josephson, un copropietario de Staff of life.
Miembros del personal dijeron que tener acceso a este tipo de opciones es importante, especialmente para algunos grupos y comunidades que han sido severamente afectadas por la pandemia.
“También tenemos que ayudar a nuestra comunidad latina local, tenemos que comer más saludable para tener una buena salud mental” comentó la gerente de la tienda Nadia Scally.
El personal agregó, que esto también ayudará a la economía local al contar con productos de granjas y proveedores locales. Esto creará más empleos para los miembros de la comunidad local.
“En estos tiempos donde muchas personas han perdido sus trabajos, nosotros estaremos agregando entre sesenta y setenta y cinco empleos a la marqueta. Esto es increíble y estoy muy orgulloso de esto” comentó Josephson.
Los dueños dicen que inicialmente planearon la apertura para septiembre del 2020, pero explicaron que ahorita es un excelente tiempo para promover la salud para las comunidades locales.
En cuanto a los planes para expandir las ubicaciones, Bascou y Josephson aclararon que están tomando las cosas de una tienda a la vez.
Staff of Life, abrirá su locación en Watsonville para el público el martes, marzo 30.
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