La ciudad de Santa Cruz pretende reducir las emisiones de gases de efecto invernadero mediante un programa de desechos de alimentos
SANTA CRUZ, California (KMUV)-- La ciudad de Santa Cruz está poniendo en marcha un nuevo programa que pretende reducir las emisiones de gases de efecto invernadero al reciclar los restos de comida.
A través del Programa de Recolección de Restos de Comida, los residentes de Santa Cruz pueden depositar sus restos de comida en recipientes que serán recogidos como basura o como elementos de reciclaje. Los restos se convierten en puré, se procesan para alimentar a los animales y se transforman en energía.
La ciudad tiene previsto iniciar el programa por fases.
Tras un programa piloto en el barrio de Seabright, la primera fase comenzará con las viviendas de familia singular en los barrios de Prospect Heights y DeLaveaga a partir del primero de agosto. Se espera que el programa se amplíe hacia el oeste.
Cada familia recibirá un contenedor de 6 galones de plástico reciclado. Es reutilizable y reciclable.
El programa ya está ocurriendo con las residencias multifamiliares en unidades de cinco o más.
La ciudad dice que el programa podría ayudar a los residentes a reducir el tamaño del contenedor de basura, lo que ahorra dinero a largo plazo.
"Nuestra inversión en nuevos equipos en la Instalación de Recuperación de Recursos nos permite convertir los restos de comida en un 'puré' que eventualmente será compatible con el proceso de digestión anaeróbica en nuestra Instalación de Tratamiento de Aguas Residuales", dijo el Gerente de Operaciones de Recuperación de Recursos Bob Nelson. "Una vez mejorados los digestores, convertirán el puré en biogás que se convertirá en electricidad utilizada para el funcionamiento de la planta".
Los restos de comida que podrían ir a las cubetas incluyen verduras, frutas, carne, productos lácteos, mariscos, grasas sólidas y más.
