Los precios de tamales aumentan por la inflación en la Costa Central
GREENFIELD, California (KMUV)- La operación de tamales de 2022 esta en pleno apojeo en la Costa Central. El Tamalaso y Mas Bakery han operado en la cuidad de Greenfield, de la mano de los dueños, Cesar y Karina.
El negocio se ha consagrado en uno de los mejores en las zona donde no nomas venden comida, pan, bebidas calientes, y frías, sino también venden masa para tamales y los tamales preparados.
"Tenemos 4 clases de tamales y todos se venden mucho," dijo Karina Alondra Vela Diaz, dueña de El Tamalaso Y Mas Bakery. "Tenemos de puerco en salsa roja, de pollo en salsa verde, queso con jalapeño, y de elote.
Pero la diferencia de años anteriores, en este 2022, los tamales han subido de precio. El costo del maíz aumento un 24.38% del año pasado, de acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales, eso provoco que aumentaran el precio de la docena de tamales.
"Los teníamos a $18.99 y después tuvimos que subirlo a $20.99" dijo Vela.
Cesar y Karina se vieron obligados aumentar la docena de tamales hace seis meses, cuando todo se estaba poniendo muy caro, ellos aseguran que invierten en productos de calidad para ofrecer la mejor comida a sus clientes.
"La hoja para el tamal subió carisma, es de la mejor calidad," Dijo Cesar Adrain Navarrete, dueño de El Tamalaso Y Mas Bakery. "Los contenedores, plásticos, subió bastante."
Los dueños de negocios no son los únicos que están sintiendo el duro golpe en el bolsillo, también los clientes lo están sintiendo, cuando tienen que comprar mas masa para las fiestas decembrinas.
"Mas, si, otra mitad mas de lo que debemos de comprar." Dijo Jesus Pacheco, cliente de El Tamalaso Y Mas Bakery.
Aunque la venta de comida bajo durante Noviembre, en El Tamalaso Y Mas Bakery, Cesar y Karina están agradecidos que la gente esta viniendo a hacer sus pedidos de tamales y comprando masa.
