Este pimiento es el más picante del mundo, según el Guinness World Records
Sofía Barruti
(CNN) — Pepper X se llevó el récord al pimiento más picante del mundo, anunció el lunes el Récord Guinness.
El nuevo pimiento tiene una media de 2.693.000 unidades de calor Scoville (SHU), según pruebas realizadas por la Universidad Winthrop en Carolina del Sur, superando al récord anterior, Carolina Reaper, que promedia 1,64 millones de SHU, según Guinness World Records.
La escala SHU para medir el picante del chile fue desarrollada por el químico estadounidense Wilbur Scoville en 1912.
El chile jalapeño promedio tiene una puntuación de entre 300 y 8000 SHU, según Guinness.
Pepper X es cultivado por Ed Currie, fundador de Puckerbutt Pepper Company en Carolina del Sur, quien también creó Carolina Reaper, que se llevó el récord en 2013.
“Ed cultivó Pepper X en su granja durante más de 10 años, cruzándolo con algunos de sus pimientos más picantes para aumentar su contenido de capsaicina”, dijo Guinness en su sitio web.
Curie presentó Pepper X al mundo por primera vez en un episodio de la popular serie de YouTube Hot Ones.
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