Tiren las cebollas importadas de Chihuahua Mexico, dicen los CDC

USA (KMUV) Si compraron cebollas importadas de Chihuahua, México que fueron distribuidas por ProSource Inc., tírenlas, según dicen los Centros de Control de Enfermedades.

Los CDC informaron de un brote de salmonela en el que 652 personas de 37 estados declararon haberse enfermado y 129 de ellas fueron hospitalizadas. No declararon ninguna muerte. En una investigación, los CDC descubrieron que estas personas se enfermaron después de comer cebollas rojas, blancas y amarillas crudas que fueron importadas de Chihuahua, México, distribuidas en los Estados Unidos, por ProSource Inc.

Después de entrevistar a las personas enfermas, el 75% demostró que habían comido cebollas crudas o platos que contenían cebollas crudas antes de enfermarse, muchos de los cuales declararon haber comido en el mismo restaurante que también recibía productos de ProSource Inc.

Rastearon el brote hasta a un vaso de condimento de restaurante que recogieron de la casa de una de las personas enfermas y que previamente había contenido cebollas. El vaso dio positivo para Salmonella.

Los investigadores están trabajando para determinar si otras cebollas y proveedores están relacionados con el brote.

Los síntomas comunes de la infección de Salmonella incluyen diarrea, fiebre y cólicos estomacales entre 6 horas y 6 días después de comer alimentos contaminados. La enfermedad suele durar de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.

Sin embargo, algunas personas pueden ser hospitalizadas si la enfermedad se agrava, ya que la infección puede extenderse del intestino a la sangre y a otras partes del cuerpo. Los niños menores de 5 años, los adultos mayores de 65 años y las personas con el sistema inmunitario debilitado tienen más probabilidades de sufrir una enfermedad grave.

Que deben hacer:

• No compre ni consuma cebollas rojas, blancas o amarillas crudas si fueron importadas de Chihuahua, México, y distribuidas por ProSource Inc.
• Tiren a la basura las cebollas rojas, blancas o amarillas enteras que tenga en casa y que no tengan etiqueta o envase.
• Laven las superficies y los recipientes que puedan haber estado en contacto con las cebollas utilizando agua caliente y jabón o un lavavajillas. 
• Consulte a un profesional de la salud si tiene síntomas graves de Salmonella.