Distrito escolar en Salinas busca educar a familias sobre la alimentacin saludable
Alimentar a la comunidad con información sobre comida orgánica para mejorar la salud de estudiantes y sus familias, es la meta del Distrito Escolar Alisal en Salinas.
“Queremos enseñarles cómo pueden preparar algo saludable con algo que fue localmente crecido y mirar la economía diferente y como participamos en nuestra salud en Salinas,” dijo Rodolfo Jimenez, un agricultor orgánico.
Precisamente eso está haciendo el distrito con la ayuda de Jimenez y otras colaboraciones a traves de talleres informativos.
“Es muy importante que las personas en el este de Salinas y en todo el valle, que tengan oportunidad de conocer de dónde viene su comida y que tengan la oportunidad de vivir una vida saludable,” dijo el coordinador de los talleres, Juan Carlos González.
El Distrito Escolar Alisal, cuenta con más de 9,000 estudiantes. Y por lo menos el 83% de ellos califican para recibir comida gratis o a un precio reducido.
“La mayoría de las personas que nosotros servimos, el 90% es considerada con un estatus económico más bajo de la pobreza,” dijo González.
Algo que según expertos y un reporte del Centro de Estudios Rurales de California resulta en la inseguridad alimentaria. Que viene siendo otro tema que abordan durante de los talleres.
“En esa conversación de cómo estas personas que reciben food stamps (asistencia alimentaria) se les puede hacer un cambio a que ellos tengan la comida orgánica más accesible a ellos, para que ellos puedan usar sus estampillas y agarrar un alimento más saludable,” explicó González.
Porque según el distrito, si toda la familia se encuentra saludable, sus estudiantes llegarán a las aulas listos para aprender.
Estos talleres informativos se realizan dos veces al mes. Para obtener información sobre el próximo llamen al: (831) 775-4500
