Una popular panadería de Salinas ya tiene un nuevo comprador
Salinas, CA (KMUV)
Propietarios de la famosa Panadería Leal en Salinas están pasando por ciertos cambios ya que encontraron a un nuevo comprador para el negocio.
“Porque este es un trabajo muy duro,” dijo Sylvia Leal, una de las propietarias del negocio. “Estamos vendiendo en unos dos o tres meses, vamos entregar el negocio a otras personas que van a comprar”.
Durante las fiestas navideñas, Leal dijo que la masa es muy popular lo que causa una larga línea de clientes esperando entre dos y hasta tres horas.
“Hacemos masa fresca todos los días, nunca agarramos una masa del otro día o refrigerada, siempre es buena”, dijo Leal. “Y tenemos una buena receta de hacer la masa.”
Fue el papa de Sylvia Leal, Filomeno Leal quien abrió la panadería en 1976. Empezó vendiendo tortillas pero fue la masa para tamales lo que le trajo éxito y reconocimiento por parte de la comunidad de Salinas.
Ahora 40 años después, Leal dijo que es tiempo de un cambio y espera que los nuevos compradores utilicen al negocio como una panadería y así continúen con la tradición. A pesar del cierre, Leal agregó que tuvo buenos recuerdos con el negocio.
“Hemos conocidos desde chiquillos ya adultos, vienen de seguido para a comprar aquí", dijo Leal. “Es algo que nos da mucho gusto. Pero como todo se debe acabar y ya tenemos que parar”, concluyó Leal.
